文化教学不能独立于对外汉语教学之外，汉语教师应当培养自己的文化意识，了解来自不同国家文化禁忌，避免文化冲突！
例如：包饺子。春节马上就要到了，品尝美食一直是全世界各国学生喜闻乐见的文化活动，很多老师都把中文课的体验活动安排到烹饪教室，这节课既可以向国外学生介绍中国的春节文化，也可以让学生有机会品尝中国的饺子。 为了让这顿饺子“有质量”，老师准备了各种各样的肉馅儿饺子，有准备猪肉大葱馅儿和牛肉胡萝卜馅儿，还有三鲜馅儿的。 当热气腾腾的饺子被老师端出来，老师以为学生和他们终于可以一起分享中国美味的饺子。 然而在品尝环节，当老师向大家介绍完这些各是什么馅儿的饺子，有几个学生表情非常尴尬。 他们对视了片刻，有一个来自北非摩洛哥的学生说：“我是穆斯林，我无法吃猪肉大葱馅儿的饺子。” 另外一个来自印度的学生说：“我不吃牛肉胡萝卜馅儿的饺子”。 还有一个来自美国的学生说：“我对三鲜馅儿饺子里的虾仁过敏。” 最后一个来自德国的学生说：“我是素食主义者，我不能吃肉和海鲜。” 场面一度尴尬到了冰点。 老师没有考虑这么多，而仅仅是想把最好的饺子馅儿呈现给大家。 在举办这次中华文化活动之前老师应该顾及到这几位同学的饮食习惯，尊重他们的饮食文化习惯，采取合适的对策，今后在其他的文化体验课上也要注意这些文化冲突的问题哦~ |
