今日立秋，很多人已经摩拳擦掌地开始准备贴秋膘了！该篇，对外汉语网，为外国人普及一下“贴秋膘”！
什么是贴秋膘？ 人们为了补充入夏以来身体的亏空，买一些肉制食品，以即食或者烹饪的方式进行食用，比如：白切肉，肉馅饺子，炖鸡等。寓意为把夏天减掉的膘补回来，所以称之为“贴秋膘”。 据说，“贴秋膘”的习俗源于清代，最初就是“立秋”之日吃伏天里断供的“爆烤涮”。贴秋膘在北方尤其盛行，“以肉贴膘”增加营养，多炖肉、烧鱼、炖鸡鸭，其肉多烹制成红烧肉、白切肉或自制酱肘子肉，可谓都是实打实的“硬菜”。 如今随着生活水平的提高，鱼肉海鲜早已是家常便饭。除了“大鱼大肉”，中医认为，秋季还应多吃滋阴润肺食物，如梨、蜂蜜、银耳、莲藕、萝卜、百合、山药等。在“贴秋膘”的同时，也要注意适量，避免上火或消化不良。 贴秋膘吃什么？ 立秋了，吃货们有些按捺不住了，憋了一个夏天，终于可以让肚子进补一下啦！ 一，多吃点肉 俗话说：“秋季补的好，冬天病不找”。“暑伏”时节，天气炎热，会出现食欲不振、身体消瘦等“苦夏”现象，“立秋”至则需适当“贴秋膘”进补，可以提高人体的脏器功能。 立秋后食欲大开，多吃点肉补充体力“贴秋膘”，为即将到来的冬季储存能量。  二，多吃梨 梨是立秋以后大量上市的应季水果，梨的水分充足，并且含有多种的营养成分，秋季多吃梨可以起到润肺和补水的作用。小贴士：梨不仅可以鲜食，还可以蒸熟或煮熟后食用，蒸熟的梨吃起来更加容易消化。 三，多吃白色的蔬菜 立秋以后也是很多蔬菜大量上市的时候，这其中莲藕、茭白、百合、花菜、白萝卜、山药等这些白色蔬菜都有上市。白色蔬菜可养阴生津，夏天津液损耗严重，入秋多吃些养阴生津的蔬菜，而白色蔬菜一般津液比较浓。 看到这儿，大家知道什么是贴秋膘，以及贴秋膘吃什么了吧！ |
